KOON vous propose d’installer son stand street-food avec des préparations en live, à la demande de vos convives. Une bonne façon de déguster nos plats sur le pouce lors de festival, garden party ou tout autre événement extérieur.
LA CARTE
SUR LE POUCE
Frites de patates douces, ketchup de betterave
Falafels et sa sauce tahini
Tenders de poulet, sauce tonkatsu
Halloumi pané aux herbes
Tempuras de légumes et mayonnaise maison au soja
Arancinis aux champignons et cœur fondant à la mozzarella
LES BURGERS
BURGER AU POULET CROUSTILLANT, saint-marcellin, crème de carotte, oignons caramélisés, mesclun
BURGER AU BOEUF, fromage à raclette, chutney pommes, oignons frits, mesclun, pommes de terre rôties
BURGER A L’EFFILOCHE DE PORC, oignons caramélisés, coleslaw, comté, sauce tonkatsu, salade
BURGER AU BUTTERNUT PANE, mousse de feta aux noix, crème de champignons et roquette
LES SANDWICHS
KEBAB VEGETARIEN – Falafel, sauce tahini, yaourt grec, pickles de légumes, salade
FAJITAS CARNE – Effiloché de porc, légumes de saison, oignons caramélisés sauce barbecue, salade
LES SALADES
POKE BOWL – Truite saumonée aux deux citrons, légumes croquants, yaourt grec aux herbes, pickles, salade, riz vinaigré
BUDDHA BOWL – Taboulé au quinoa rouge infusé au thé, légumes de saison, houmous, pickles, halloumi grillé
BOWL DE LENTILLES – Lentilles vertes, butternut rôtie, feta, pickles, œuf mollet, mélange de graines et vinaigrette sésame-soja.
Devis personnalisé sur demande.
