Le buffet NOOK est la formule idéale pour vos cocktails déjeunatoires ou dînatoires et vos événements d’entreprise.
MIGNARDISES DE SAISON A LA CARTE
Mini burger à l’effiloché de poulet, coleslaw, comté, sauce tonkatsu, oignons caramélisés
Mini burger végétarien au butternut rôti, mousse de feta, champignons crémeux
Trio de brochettes à l’asiatique
Samoussa de légumes à l’indienne
Brochette mozzarella, potimarron, jambon Serrano
Tartelette au pesto et Saint-Marcellin
Tartelette aux légumes de saison et crumble de noisettes
Tartare de saumon au miso
Ceviche de lieu noir
Salade de lentilles à la truite fumée, fenouil braisé, pickles et aneth
Assortiments de charcuterie & fromage
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Crémeux au citron vert, basilic et meringue
Fondant chocolat et caramel
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